La ricetta l’ho trovata sul blog di Gata sul suo Quaderno di ricette, lo trovate QUI
Buonissimo!
Mi spiace per le foto un po’ sfocate, ne ho scattate tante ce ne fosse stata una venuta decentemente!
Riso Thai con Mais e Wurstel
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 4 luglio 2008
Ingredienti
per quattro persone abbondante
- 350 g di riso Thai
- 3 wurstel grandi (io ho usato quelli di pollo come da prontuario AIC)
- 250 g di mais sgocciolato
- 2 cipollotti freschi
- olio
- sale
- 680 g di acqua bollente (quasi il doppio del peso del riso)
Affettare i cipollotti e farli soffriggere con circa tre cucchiai di olio. Aggiungere i wurstel tagliati a pezzetti e far insaporire.
Unire il mais e mescolare.
Alla fine unire il riso, farlo tostare leggermente, sempre mescolando, salare e coprire con l’acqua bollente.
Incoperchiare il tegame, abbassare la fiamma e aspettare fino a quando l’acqua non sarà tutta assorbita.
E sarà pronto.
Assaggiate se fosse necessario aggiungete ancora un paio di cucchiai di acqua bollente.
Buonissimo
Ma che bontà!!!
Buona giornata!
La ricetta è veramente interessante e da preparare, anche per chi non ha problemi di intolleranze.
Grazie per la visita graditissima!
Un bacione
Che buono, decisamente un abbinamento cui non avrei mai pensato ma che sembra fantastico! Buona settimana 🙂
ma quindi va servito caldo?mmm!!mi sembra delizioso!!:D
Buonissimo…
eviterei solo i wrustel per gusto personale, ma il riso thai col mais è ottimo 😛
buona settimana!
L'ho preparato ieri a pranzo con riso normale ed è stato…. graditissimo.
Sì Spunti si serve caldo!
Ne sono contenta Grazia 🙂
Grazie a tutti 🙂
Ma il mais precotto, cucinato nuovamente resta comunque inalterato nel sapore?
Cioè temi che possa non sapere di nulla? Era buonissimo mantenendo anche la giusta consistenza. Del resto con quello non precotto non si potrebbe fare avendo dei tempi lunghissimi di cottura…
Raccomando di usare un Thai o ancora meglio un Basmati che in 9 – 10 minuti massimo sono pronti in modo da non sottoporre il mais a cotture eccessivamente prolungate
Se ti piace il mais prova quest'altra versione con il riso Venere:
http://officinaincucina.blogspot.it/2013/03/riso-venere-salmone-e-mais.html