Periodo pieno… appena arriva la fine di maggio per me inizia il tour de force…
Vi lascio con una tortina leggera senza uova, burro e olio, l’unico grasso è costituito dalla Nutella anche se io ho usato la Crema al Cioccolato Novi, per me molto più buona e senza oli vegetali di alcun tipo.
La ricetta originale con glutine si trova QUI
dosi per una ciambella piccola in una tortiera di 18 cm di diametro
- 120 g di farina senza glutine per dolci (io ho usato la Biaglut pacco morbido da 500 g)
- 25 g di fecola di patate (come da prontuario AIC)
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cacao (come da prontuario AIC)
- 9 g di lievito per dolci (come da prontuario AIC)
- 175 g di latte
- 100 g di nutella o altra crema al cioccolato
Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi: farine, zucchero, cacao e lievito…
Sciogliere la nutella nel latte.
Unire i liquidi agli ingredienti secchi mescolare bene ed energicamente con una frustina a mano.
Versare nella tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno già caldo a 175° per circa 30 minuti… non stracuocetela…
Buona, morbida e profumata… alla prossima insieme al latte ci metto una tazzina di caffè 😉
Occhio sempre alla crema che usate, perché il sapore si sente perfettamente!
Il mio morso…
Mamma mia che bontà!!!! io adoro la nutella!!!!! Un bacione!!!
Che meraviglia vedono i miei occhetti, sono una nutella dipendente e cioccolato dipendente accanita!! Complimenti!
questa sarebbe leggera e da dieta? con la nutella? via su, siamo seri…
intanto però, senza farmi vedere da nessuno, mi sono stampata la ricetta 😉
O mamma mia quanto è bella!! dovrebbe essere di una bontà unica!! Bravissima!! M.Luisa.
golosissima questa ciambella, deve essere deliziosa!
Io ne ho fatta una che però prevedeva il burro… proverò senz'altro questa tua versione!!!
ciccia più buona della Nutella??? vabbè ti credo…ma hai mai assaggiato la crema Magnum? è fenomenale! la tua ciambella è da Oscar, buon tour de force (basta che poi ti diano la maglia rosa!) e bacioni :XX
…….e come mai stavolta non hai usato il mix per impasti lievitati?????? anche io preferisco di gran lunga la crema Novi alla Nutella, si sentono le nocciole e la cioccolata e non sa "di unto"!!!!!
Ciao, un bacio, questa la provo al più presto!!!!
l'aspetto è fantastico se poi è senza grassi direi che è perfetta 🙂 io adoro ogni tipo di ciambella e concordo sulla crema Novi 🙂
uuuh che buona…. penso che la farò per i prossimi compleanni dei miei pargoli gluten-free. Ho bisogno del tuo aiuto, hai letto il mio commento al post precedente?
Benvenuta Ros 🙂
@Roby: ti rispondo qui, io ne uso un tipo di Castroni qui a Roma, che è straniera quindi spiga barrata non ne ha, ma la uso da 7 anni e non ho mai avuto problemi… purtroppo con questa farina finché non si decidono a metterne in commercio una con la spiga occorre andare a test sul proprio fisico. Io è dal 2007 che spingo anche con l'Aic per avere una tapioca sicura, ma fino ad adesso niente da fare…
@Manu: ho usato la biaglut perché la devo consumare 😛
Grazie mille a tutti sempre tanto carini, vi confermo che è davvero buona e morbida, me ne sono appena fatta una fettina con il caffè per festeggiare! 🙂
Che spettacolo! E poi quasi quasi è anche light…mi compro gli ingredienti e la preparo il più presto possibile, magari durante il prossimo ponte…evviva la settimana corta!!!
bontà tutta nutellosa, mi è salita la glicemia solo leggendo il titolo, a vedere le foto poi c'è da svenire.
La copio per il "mostro" lui si nutre di nutella. Grazie
Goduriosa…sempre brava. Un saluto.
Una vera e propria golosità!!!
e NO! tu così attenti alla mia dieta 🙂
sai che non posso resistere ad un dolce così… 😀
buona settimana!
copiaincollata!!! la faccio a breve…la mia dolce metà sarà felice di assaggiarla!!! baci da me!!!
grazieeeee
Deve essere buonissima..la proverò con la farina Mix C della Schar che uso di solito x i dolci
ciao Felix!
se volessi usare il mix di farine per impasti lievitati, devo usare solo quello, o devo comunque aggiungere la fecola?