Risultato della sfilettatura di 2 sogliole…. sono realmente squisite
Sogliole al Vino bianco
Ricetta da me inserita su Cis il 30 novembre 2007
Ricetta da me inserita su Cis il 30 novembre 2007
Ingredienti
- 8 filetti di sogliola freschi
- farina di riso
- olio d’oliva e burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo tritato
- sale e pepe
Spellate le sogliole e sfilettatele con un coltello molto affilato (attenti alle dita: io mi stavo sfilettando l’indice della mano sinistra).I filettini sono questi
Scaldate dentro una padella dell’olio ed un pezzettino di burro, infarinate i filettini e adagiateli nella padella facendoli dorare da entrambi i lati…il fumo ha appannato l’obiettivo, ma sa di cucina
Insaporite con sale e pepe. Bagnatelo con il vino e fate cuocere per 10 minuti circa.
Al termine trasferite le sogliole su un piatto e cospargetele di prezzemolo.
Sogliole al Vino Bianco
semrano buonissimi questi filettini!!!La sogliola ha bisogno di queste preparazioni per risultare un po' più simpatica!!;)
Mamma mia, la sogliola ringrazia!! L'hai fatta bellissima!! Cotta a puntino!! Buonissima!! bella questa ricetta, preso nota cara!! Un abbraccio!!
M.Luisa.
queste sogliolette sono appetitose, concordo con spuntiespuntini…la sogliola necessita di colore e sepore!
andrea
Mamma mia che aspetto invitante hanno queste sogliole, bravissima!
Un abbraccio!
adoro queste preparazioni!! bravissima cara, bacioni :XX
le ricette veloci e buone come questa meritano un premio! 🙂 complimenti!
Ottima, la farò sicuramente. La farina di riso la sto rivalutando. Un abbraccio.
Buone le sogliole fatte così, mi piacciono tanto.
è tanto che non le faccio…prenderò spunto da questa ricetta!! 😉
Che buone!!!!!un bacio, Olga