Ho specificato “con” e non “di” farina di riso, perché l’ho aggiunta mescolandola al mix per pane.
Qui trovate la ricetta originale glutinosa.
Pane Con Farina Di Riso
- 360 g di acqua tiepida
- 10 – 13 g di sale
- 1 cucchiaino di zucchero o di miele o di malto di mais
- 1 cucchiaio di olio
- 176 g di Mix B
- 96 g di Farmo
- 88 g di Pandea
- 80 g di farina di riso (io ho usato quella sottile LoConte)
- 10 g di lievito di birra fresco
Tutto nella mdp secondo l’ordine dato in ricetta, programma base, crosta scura. Io poco prima dell’inizio della cottura ho spennellato solo con olio.
Veloce, profumato, buono, crosta croccante e soprattutto morbidissimo!
Pane Con Farina Di Riso
Che bella crosticina!!!
Grazie Monica 🙂 Un bacione!
Ho provato a farlo con le farine che avevo a casa, mix b più agluten e farina cereal,programma pane veloce nella mdp: favoloso!!!!
Crosta croccante, mollica super alveolata e nessun retrogusto!
Con questi risultati ormai il pane di farmacia non lo compro più, grazie!!!!!!!
Maria
Ciao ,con cosa posso sostituire la pandea? Grazie mille:-):-)
Se al posto della pandea metto l’agluten ,cosa ne dici?potrebbe andare?ciao e grazie