Praticamente con questo caldo non cucino “quasi” più, ma il pane almeno con la mdp ogni tanto lo preparo e siccome mi annoio a mangiarlo sempre bianco, ho provato questa variante davvero gustosa e delicata, ideale per accompagnare formaggi freschi morbidi, spalmabili…
Pane al pesto e pinoli
- 415 g di mix per pane nella versione con la glutafin
- 350 g di acqua
- 2 cucchiai di pesto (il mio era senza formaggi)
- 50 g di pinoli
- 1 cucchiaino e 1/2 di sale (ma regolatevi sulla base della sapidità del vostro pesto)
- 1 cucchiaino di zucchero o malto di riso
- 10 g di lievito di birra fresco
Tostate qualche secondo i pinoli dentro un padellino.
Introducete gli ingredienti nella macchina del pane partendo dai liquidi e poi unendo per ultimo, sulla farina, il lievito sbriciolato.
I pinoli vanno inseriti al “beep” della mdp durante la fase di impasto.
Programma base, crosta scura.
Dopo 3 ore e 30 minuti questo pane profumatissimo, leggero e morbido e senza accendere il forno!
Pane al Pesto e Pinoli
Deve essere buonissimo Olga 😛
Eh già, questo caldo ti permette a malapena di muoverti :-S
Baci :-*
….Buonissimo, molto mediterraneo, adesso lo provo con le farine di qui…
Buonissimo deve essere questo pane!!!! smackk 🙂
ma quanto sei brava! e che fantasia che hai!!!
bacioni
si sente il profumo fin qui…
…C'e´´ qualcosa per voi nel mio blog..baci alle bravissime Felix e Cappera