Nel provare questo nuovo Mix che è completamente diverso da quello precedentemente distribuito da Pandea ho seguito rigorosamente ricetta sul pacco, compreso l’uso del lievito secco in dotazione. Prende pochissimo colore pur avendolo spennellato tre – quattro volte.
Cresce molto in cottura, odore forte (tipico dell’amido di mais), non c’è bisogno di aggiungere sale (è anche troppo saporito) il sapore è migliore dell’odore. La crosta poi diventa fragrante e non più dura. Il pane non è pesante, viene leggero.
Prova del 27 maggio 2013
Un abbraccio!
Olga
Pane con Nuovo Mix Pane Pandea
