Ricettina gentilmente concessa telefonicamente dal fratellino, nuovo di Bimby-acquisto
Orate all’acqua pazza con patate
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 1 Aprile 2008
2 orate del peso di circa 300 g ciascuna
4 patate
5 – 6 pomodorini
2 spicchi di aglio
un bel mazzetto di prezzemolo
350 g di acqua
50 g di vino bianco
20 g di olio
sale e pepe
Sistemate nel vassoio del Varoma le due orate, salatele (io ho usato un sale alla Vaniglia ) anche internamente e sempre all’interno infilate mezzo spicchio di aglio, un ciuffo di prezzemolo e un goccino d’olio.
Pelate le patate dividetele in quattro e posizionatele dentro il Varoma sotto il vassoio che contiene il pesce.
Nel boccale versate l’acqua, il vino, l’olio, il sale e il pepe. Aggiungete i pomodorini interi l’aglio ed il prezzemolo sminuzzato con le mani. Posizionate il Varoma sopra il boccale.
Impostate 40 minuti, vel. 1, temperatura Varoma.
Al termine irrorate le orate e le patate con il sughetto.
