L’ho preparata con La farina del Pane di Anna per pizza – senza latte, un pacchettino da 250g ricevuto in regalo…
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 22 marzo 2008
Ho seguito le indicazioni sulla busta (di lievito di birra ho usato quello secco, 4 g per 250 g di farina): quindi mi è venuto un impasto non lavorabile con le mani che ho steso con il dorso di un cucchiaio inumidito nell’olio e nell’acqua.
Coperto con un foglio di carta da forno e infilato in forno tiepido per 30 minuti.
Poi ho condito e fatto cuocere circa 25 minuti a 230°
E’ venuta buonina, impasto lievitato e leggero! Leggero retrogusto…
E questo retrogusto è quello che sento anche nella loro farina per pane…
Pizza senza glutine con “Pane di Anna”
