Ricetta trovata sul librettino di ricette per pane Schar ed eseguita tal quale…
Panini Fantasia
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 12 gennaio 2007
- 500 g. di Mix B (farina senza glutine per pane)
- 450 g. di acqua gassata
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai d’olio
- 15 g. di lievito di birra fresco
Impastare il tutto. Formare i panini (si lavora facilmente) con le mani infarinate. Pennellare con un po’ di latte e cospargerli di semini (papavero, sesamo, semi di girasole, cumino etc…). Fare lievitare 1 ora circa e poi infornare a 200° per 30 m.
Panini Fantasia
Ciao, sono mamma di un bambino con celiachia e diabete tipo 1, una difficoltà che trovo nel cucinare per lui è il calcolo dei carboidrati, volevo proporti una collaborazione, calcolare i carboidrati delle ricette da te inserite nel sito ( ci penserei io) e pubblicarli, in modo che chi ha una situazione comela mia sia avvantaggiato almeno in quel senso. Spero a presto
Giulia