Filetto di Maiale alla Senape

Scusate per la foto uscita malissimo… ma è sempre meglio di niente…

Filetto di maiale alla senape
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 17 Febbraio 2007

Ingredienti

Fettine di filetto di maiale alte 2 cm
2 cucchiaini di senape (avevo quella in polvere)
brandy
se necessario 1 cucchiaino di amido di mais

Cuocere i filetti in una padella NON antiaderente senza condimento 4 m. per lato (si cuoceranno bene e non restano stoppacciosi) metterli in caldo dentro il forno a circa 80°. Versare un po’ di brandy nella padella per sciogliere il grassetto lasciato dal maiale e versare 2 cucchiaini di senape, far addensare la salsa se non si addensa aggiungere il cucchiaino di amido. Versare la salsa sui filetti e servire.

Post Correlati:

Mondeghili

I mondeghili sono le tipiche polpette milanesi fatte con la carne cotta, normalmente avanzi di ...Leggi

Pollo allo Spiedo

E allora... pesca che ti ripesca, ogni tanto do un'occhiata all'archivio del blog e ritrovo ...Leggi

Bocconcini di Pollo al Limone

Ricetta facile facile, veloce dell'ultimo minuto, leggera e piace anche a chi non ama il ...Leggi

Pollo alla Hogwarts

Vediamo... in questi giorni esce il DVD dell'ultima parte di Harry Potter e i Doni ...Leggi

Pollo della Nonna

Una ricettina semplice e rassicurante... la Nonna evoca sempre il ricordo di cose buone, genuine ...Leggi

L' Agnello al Forno di Armanda

Questa è una ricetta fantastica! E' di Armanda e sempre la ringrazio per avermi insegnato ...Leggi