Per S. Stefano una piccola coccola…
Una calda cioccolata veloce da preparare e densa come piace a me! Io avevo usato una di quelle bustine già pronte (come da prontuario, mi pare fosse Everton), ma in seguito l’ho sempre realizzata con un preparato da me miscelato e che tengo sempre in barattolo.
Se non ricordo male avevo preso le indicazioni dal forum di Cookaround…
La foto è bruttina, e spero renda l’idea… l’avrò preparata mille volte da allora e sempre mi sono dimenticata di fotografarla di nuovo…
Cioccolata in tazza
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia l’11 febbraio 2009
La mia bustina richiedeva 125 ml di latte ed ho fatto così.
Ho mescolato tutto a freddo in modo da sciogliere bene il cioccolato… ho versato dentro un pentolino in pirex e infilato nel microonde a potenza massima (Jet) per 40 secondi, poi ho mescolato e di nuovo micro per 40 secondi, rimescolato e ultimato al micro per 10 secondi.
Se raddoppiate le dosi, raddoppiate i tempi.
Come vi ho detto avevo usato una bustina pronta (residuo di credenza), ma potete realizzare il preparato da voi mescolando:
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 cucchiaio di maizena o fecola di patate
- 1 o 2 cucchiai di zucchero (secondo i gusti).
Si aggiungono a queste polveri 250 – 300 ml di latte secondo la densità che si desidera.
Potete aromatizzare il preparato in polvere come preferite: con un pizzico di peperoncino, arancia, zenzero, cannella :-P, etc…
ecco! quello che ci vuole ora!!!! calda e rassicurante 🙂 baci Ely
Che buona è l'ideale con questo freddo ;;)
giusto quel che mi serviva.
questa me la bookmarco!
baciotti Felix, com'e andato il cenone?
😛
secondo me hai lasciato l'aggiunta migliore… un pizzico di cannella.
Saluti
Marco
Grazie a tutti 🙂
@ Ele: te lo dissi come è andato… quel Papillote è fantastico! :p
@ Marco: ragione hai! Vado e aggiungo! Un caro saluto a te 🙂