Delizioso piatto unico!
Sformato di pollo e patate
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 21 febbraio 2007
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 21 febbraio 2007
- 500 g di petti di pollo (tagliato a pezzi piccolissimi)
- 1 cipolla grande
- 1 carota
- 25 g di farina di riso
- 1 cucchiaino di salsa di pomodoro
- 3 dl di brodo
- 1 pizzico di timo fresco
- 900 g di patate
- latte e burro q.b.
- 90 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
Fate bollire le patate, quando sono cotte schiacciatele con la forchetta ed aggiungete un po’ di latte ed un po’ di burro sale e pepe. Passate in padella per 5 m. a fuoco vivo il pollo con la cipolla tritata finemente e la carota a dadini e mescolate continuamente. Aggiungete la farina e fate cuocere per 2 m. Incorporate la salsa di pomodoro ed il brodo e fate cuocere per 15 m a fuoco basso, aggiungete il timo e regolate di sale e pepe. Trasferite il composto in una pirofila e fate intiepidire.
Versate sopra le patate schiacciate e condite livellatene la superficie e spargetevi il formaggio grattugiato. Mettete in forno gia caldo a 200° per 20 m o finchè non si è formata la crosticina dorata.Sformato di Pollo e Patate
davvero un ottimo piatto unico, facile da preparare, grazie per l'idea, Baci Concetta
C'è l' influenza siciliana in questo piatto, vero? La mia amica siciliana quando ci invita ci fa sempre questi pasticci pasticciati! Bbbbbboni!
meravigliaaaaaaaa!!!
Ma che spettacolo che sei tesò!! E' uno sformato bellissimo, ma soprattutto BUONISSIMO!!! Manco a dirti che già ho segnato la ricetta!! Bravissima core mio, mi piace troppo seguirti!! Un abbraccio!!
Un' ottima alternativa al petto di pollo semplice che è buono, sì, ma un pò tristino… Un abbraccio.
appena puoi passa da me…c'è una cosina per te!
http://laricettadellafelicita.blogspot.com/2011/03/un-premio-per-10-persone-speciali.html
Una ricetta molto appetitosa, è una valida alternativa al solito petto di pollo, e poi è molto comoda perchè si può preparare in anticipo………cosa chiedere di più…….dobbiamo provarla al più presto! Bravissima come sempre! Un abbraccio da Alda e Mariella
le torte con le patate mi fanno sempre gola epoi questa è anche completa col pollo 😛
buona anche quella torta ricotta e spinaci!
ho fame…. 🙂
Buonissimo questo piatto unico,sembra di sentirne il profumino!..poi … quando ci sono le patate ,tutto per me diventa prelibato!Il pollo viene esaltato dagli altri ingredienti ed aromi,complimenti e un grande abbraccio
Ottimo questo sformato una buona idea, ciao e se ti va dai uno sguardo al mio contest.
un DELIZIOSISSIMO -sottolinierei- piatto unico !! 😉
Grazie a tutti! 🙂
Erica è fin troppo goloso… pericolosissimo! 😉
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