Sono i biscotti della mia infanzia, venduti da sempre in tutti i forni della mia città natale. Ne sono sempre stata ghiottissima ed il profumo ed il sapore del sesamo in questi biscotti non li ho mai dimenticati.
La ricetta originale la trovate qui Reginelle
Reginelle senza glutine
Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 10 ottobre 2007
- 200 g di mix di farine senza glutine per crostate, biscotti e torte salate (in mancanza una farina per dolci senza glutine)
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro fuso (o strutto)
- 10 ml di olio di mais
- 1 uovo
- vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (come da prontuario AIC)
- latte e semi di sesamo q.b.
Mescolare la farina con lo zucchero la vanillina ed il lievito. Aggiungere l’uovo, il burro fuso e l’olio di mais (se non fa la palla aggiungere un goccino di latte).
Ricavate dall’impasto dei tozzetti, passateli nel latte e poi nei semi di sesamo.
Adagiateli su di una teglia e cuoceteli a 200° per 20-25 minuti circa.
Devono essere scuretti.
Sono come li ricordo io, giusto un po’ più friabili, ma buonissimi!
Bellissimi devo provarela tua ricetta, la mia è molto diversa!! Un bacione e buon w end, da Agata (scusa ma non riesco a postare da me).
ma che meraviglia di biscotti
ma sai che me li ero persi??
sono Vale ma non mi fa commentare con il mio account, anonima mi vuole 😉
Queste me le ricordo benissimo e devo dire che ogni volta che rivedo questi biscottini rimango affascinata, sono bellissimi e mi vien voglia di allungare la mano per afferrarne qualcuno.
Bacini
Claudia 🙂
Ma non riesco a starti dietro neanche più nella lettura!
Li senti gli applausi???
spero di sì
Buon fine settimana
baci baci
Belli che sono, a vederli dovrebbero essere di una bontà unica!!
Bravissima!! Un abbraccio, M.Luisa.
gnammiiiiiiii! complimenti aspettami per il caffè! 🙂
Che buoni devono essere, li ho mangiati una volta tanti anni fa ed ancora mi ricordo il sapore…
Ne ho mangiate a bizzeffe!!! Sono davvero buonissime…indimenticabili!! Ciaoo
hi hi hi io da te le ho prese! e mio marito le adora pure glutenfree! bacioni ciccina e buona domenica :XX
Bravissima!riuscire a ritornare ad un sapore dell'infanzia nonostante le nostre farine è meraviglioso!sempre superlativa!!!
ed io che amo il sesamo me li segno di corsa!!
bravissima!!
Anche a me piace molto il sesamo … proverò a farli.
Devo fare la curiosa: che marca di farina di tapioca usi? Io l'ho trovata sotto forma di palline (che ho poi polverizzato con il bimby), non con la spiga barrata, ma ho pensato che usandone poca se non mi dava problemi particolari voleva dire che non conteneva tracce di glutine. Ora la sto per finire e dato che l'avrei trovata già macinata ma con la dicitura che è confezionata in uno stabilimento dove vengono confezionati anche cereali mi chiedevo se rischiare. Buona giornata
Questi biscotti sono bellissimi! Purtroppo non ho mai avuto occasione di assaggiarli… ma prima o poi proverò la tua ricetta 🙂
Ciao Lucia benvenuta! Grazie 🙂
In caso non penso di avere farina per dolci ma solo Glutafin Farmo Pandea (ancora quella vecchia) Agluten e quella dei buoni senza glutine Biaglut Mix b nessuna di qst posso usare??? La mia dispenza sta espodendo!!!
Grazie
li ho mangiati domenica al gluten free fest per la prima volta e li ho trovati buonissimi
sapevo che avrei trovato qui la ricetta
meno male!
grazie
li ho mangiati domenica al gluten free fest per la prima volta e li ho trovati buonissimi
sapevo che avrei trovato qui la ricetta
meno male!
grazie