Per fare il pesto:
Pesto Bimby
Pesto al Mortaio
E questo cake è una delizia! Provatelo 😉
Cake al Pesto di Basilico ©senza glutine©
Da me realizzato su Cucinainsimpatia il 25 aprile 2009, la ricetta originale con glutine è di Nico e la trovate qui
- 180 g di farina senza glutine (io ho fatto 130 g di mix per impasti lievitati e 50 g di farmo)
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (Nico aveva usato 150 g di LM)
- 100 ml latte
- 3 cucchiai olio evo
- 100 g formaggio grattugiato (a vostra scelta parmigiano e/o pecorino)
- 3 uova
- 150 g pesto
- 50 g pinoli
- sale e pepe
Procedimento :
Impastate insieme tutti gli ingredienti (Nico avendo usato il Lievito madre ha lasciato lievitare l’impasto -che risulta piuttosto molliccio- nel forno spento con la lampadina accesa) con il lievito istantaneo va portato a cottura subito.
Cuocetelo, quindi, dentro uno stampo da plumcake per 45’ a 185°C, controllate la cottura con uno stecchino, sfornate e fate raffreddare su una gratella per dolci.
Cake al Pesto di Basilico
Buonissimo!!! Il pesto l'ho fatto proprio ieri sera e messo in frigo, ottima la tua idea:brava! Buona giornata!!
Son tornata, appena posso spedisco, parola di boy scout.
Buono buono buono, complimenti. 🙂
cake profumatissimo devo provarlo 🙂
che bontaaaaaaaa!!!!posso chiedere se hai accompagnato con qualche salsina?a presto!
Dolce Felix, mi hai conquistata per sempre 🙂 il pesto lo userei anche come crema nutriente per il viso..e che importa se poi puzzo 😀
Ciao..
Adoro il profumo del pesto e questo cake ha un bellissimo colore.
Baci da me
Buonissimo…Estivo…
ma insomma!!!! è possibile che io non riesca a coltivare neanche una piantina di basilico???? avrò altre qualità!!!!
Cmq questo cake lo devo fare al più presto!!!!
CIAOOOOOOOOOOOO
I love cakes!! Questa ricetta mi ha portato in questo momento deve essere ricco:)
Las recetas de Glutoniana
ottima idea! ^^
Grazie a tutti! Benvenuta Cooksappe 🙂
Ragazze Spunti no nessuna salsina… è stato sbranato nature però se vi viene in mente un qualche abbinamento (magari una delicata salsa al formaggio) io copio tutto 😉
Oh Libera che gioia sapere di averti conquistato del tutto, è un onore per me!
Vi abbraccio tutte gentili, carine ed affettuose come sempre 🙂
Deve proprio essere buono!!!! La scorsa settimana ho fatto un po' di pesto e l'ho surgelato credo proprio che lo proverò.
Quando prepari questi piatti avvisami che passo.
Ciao Stef
Che bel cake, e che fortuna avere il basilico fresco!
Mamma che ricetta!!! Ho anch'io tanto basilico quindi non posso non provarci!!! Mi sembra ottimo!!!
Ciao, un abbracio!!
Grazie per la ricetta, la condividiamo subito nella nostra pagina fb…se vi va unitevi alla nostra community de "I Ragazzi della Via Glut", vogliamo creare una community di persone che possano scambiarsi informazioni, idee, ricette, consigli e tanto altro per creare un evento dedicato al tema della celiachia.
Infatti, la dieta Gluten-free è un forte impegno di educazione alimentare, necessario per i celiaci ma potrebbe sicuramente diventare una piacevole scoperta anche per tutti gli altri.
Con la speranza che presto i nostri progetti si trasformino in un’occasione di incontro…vi invitiamo a segnalarci tutte le vostre idee e proposte, aderendo alla nostra community http://www.facebook.com/pages/I-Ragazzi-della-Via-Glut/225007827514553?sk=wall
Grazie ragazze 🙂 Un grande bacio!
Ragazzi della Via Glut@ ci siamo già unite o non risultiamo? Vengo a vedere e comunque grazie mille 🙂
Che gustosa torta salata! Annoto subito la versione con glutine. Amo il pesto e voglio assolutamente provarla! 🙂 complimenti, un bacio 🙂
Buonissimo! Da farsi al più presto. Baci 🙂
Ciao Felix, nel cercare antipasti da preparare per una cena con amici (con celiaci) son arrivata a questa ricetta, che vorrei realizzare. Vorrei sapere com’è di sapidità. A suo tempo ne ho fatta una con il pesto che non ho conservato perchè era decisamente troppo salata. 150 di pesto e 100 g di formaggio grattuggiato non sono troppi a fronte di soli 180 g di farina ? Vorrei andare sul sicuro perchè non ho tempo di provarla prima. Grazie per la risposta
A me non venne salata, ma di solito uso un pesto fatto da me dove non metto ingredienti (soprattutto i formaggi) troppo sapidi