Adoro i peperoni molto più delle zucchine e delle melanzane e per fortuna li digerisco benissimo!
Questa è una ricetta di un cuochetto molto molto bravo e simpatico e la trovate qui
Io di fatto ho solo sostituito il pangrattato con quello senza glutine…
©Peperoni Ripieni di Joker©
Io la ricetta la seguii tale e quale… quindi per 8 peperoni medi mescolate molto bene
- 300 g di tonno sott’olio
- 3 tazzine di riso già lessato in acqua o con la funzione vapore del microonde
- qualche cucchiaio di salsa di pomodoro o una dadolata di pomodoro fresco
- due cucchiaiate abbondanti di capperi
Per gratinare:
- pangrattato senza glutine “a occhio”
- parmigiano grattugiato
Con questo composto (eccetto il pangrattato ed il parmigiano) riempite i peperoni adagiateli dentro una teglia (che io ho rivestito con carta da forno, ma nella ricetta originaria è previsto un giro abbondante di olio).
E ponete in forno già caldo a circa 190° a metà cottura dopo circa 30 minuti… cospargeteli di pangrattato e parmigiano in modo che faccia una bella crosticina e gli ultimi 10 minuti ponete sui peperoni il cappellino che così si abbrustolisce un po’.
Se ce la fate ad accendere il forno provateli, son buoni e anche piuttosto leggeri, perché non ci sono né carne né uova 😉
Che meraviglia!!!!!
io li preparo con la carne, sono decisamente meno leggeri….sicuramente li assaggero' anche cosi'. buona domenica
Abbiamo gli stessi gusti sai! anche io adoro i peperoni….e questi sono bellissimi da portare in tavola e sono certa buonissimi da gustare!!!
Ho intenzione di farli presto!!
Ciao!!
LI ho fatti così anche io e sono buonissimi!!!
Squisiti!!!
che belli questi peperoni! squisiti!
Dovrei eliminare il parmigiano sono allergica al latte di mucca! Devono essere squisiti, poi il peperone e di per se gustoso, abbinato con il tonno…complimenti ^_^ Buona domenica!
Ciao,mi sono iscritta al tuo blog perche’ e’ molto interessante,e nel frattempo ti segnalo che sono in finale con una mia ricetta nel contest del blog di Tina http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/ e ti chiedo se cortesemente puoi votarla.Per farlo unisciti al suo blog http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/clikka su VOTA LA TUA RICETTA PREFERITA e vota la mia ricetta che e’
Un pizzico di ..q.b. : Cheesecake salata
basta clikkare sul cerchiolino e poi su VOTE.
A buon rendere!!