Ma ci potete mettere anche le patate “bionde” cioè quelle comuni 🙂 Io le ho trovate da Eataly e prese per curiosità, una scatolina da 500 g non proprio economica. Pare che siano patate antichissime, dello stesso colore dei mirtilli
Torta Di Erbe
Piatto semplice, semplicissimo. Gustoso e leggero, da fare con le erbette di stagione. La mia versione è proprio quella base, forse la più antica senza cioè aggiunta di ricotta e uova alle verdure e con un involucro di leggerissima pasta