E dopo avere protestato in maniera pervicace, ci hanno restituito la farina Glutafin con l’amido di frumento deglutinato. Solo questa, tutti gli altri prodotti Glutafin verranno ritirati. Ci accontentiamo, di certo è un passo importante, ma le cose non sono
Pane senza glutine al Roquefort… facciamo un passo indietro…
Un passo indietro sì: ci tolgono la Glutafin, tutta la linea, non soltanto le farine, proprio tutto: biscotti, pancarrè, crackers. Soltanto sul mercato italiano, intendiamoci, resterà tutto inviariato e quindi presente in commercio, nel resto d’Europa e nel mondo. Non