Ora è il momento dei piselli freschi, delle fave piccole e tenere… degli asparagi… tutte insieme per questa ricetta presa dal bellissimo libro Verdure Golose di Delphine de Montalier Una preparazione semplicissima: ci vuole molto di più a sbucciare e
Biscotti da Colazione
… quelli rustici, da inzuppo, che si trovano nei panifici e sanno di “nonna”… ho trovato la ricetta dentro un libretto che non mi ricordavo più di avere (è quello sui biscotti della Giunti Demetra)… chiaramente ho sostituito la farina…