Così le aveva chiamate proprio lei Marialice… perché il suo impasto (con glutine) era simile ad un “blob” informe ingestibile… La ricetta originale glutinosa la trovate qui Le Ciabatte….blob Ho provato a riadattarle una volta due anni fa e poi
Gnocchi alla Romana con Crema di Riso
Ho usato la crema di riso della Ki comprata in erboristeria, non ha la spiga barrata, ma ho visto che è disponibile in farmacia anche quella a marchio Giusto… Se non trovate la crema di riso, potete usare la farina