E ci addentriamo nel periodo delle castagne… vediamo come usare questa farina (oltre che per il castagnaccio), dal gusto ben caratterizzato che non a tutti piace. Io ho provato questa ricetta toscana: praticamente sono delle crepes di castagne. I veri
Gaufres Senza Glutine
Ho riesumato la mia piastra per Gaufres, quella con le scanalature molto profonde, l’avevo da un anno e mai usata (La piastra potete vederla qui). Su Cis vedo la ricetta velocissima glutinosa senza latte e burro di Arianna Gaufre O