Il modo classico e la ricetta base per realizzare una pasta brisèe con o senza glutine sono questi: Pasta Brisèe Senza Glutine 200 g. di farina senza glutine per pane (ho usato il mix di farine per crostate e torte
Pasta Brisèe Senza Glutine
Biscotti Senza Glutine Al Torchio
Realizzati con la trafila biscotti del Torchio Kenwood, si fanno rapidamente. Li ho trovati ottimi, a metà tra un frollino ed un biscotto da inzuppo, profumano di “nonna” e di “casa” Biscotti Al Torchio Per realizzarli ho adattato senza glutine