di frate alias Agretti o con il suo nome scientifico “Salsola soda”. Due notizie due su questa verdurina che si trova solo in questo periodo, fino a fine maggio circa, poi finisce e occorre aspettare la prossima primavera. Foto da Wikipedia
Falafel
Credo che siano le polpette vegetariane più famose del pianeta, tipiche del Medio Oriente, vengono preparate o con ceci secchi o con le fave secche. Insaporite con aglio, cipolla, prezzemolo e spezie: di norma cumino, coriandolo e pepe. Per quanto