Ho provato i crackers con le alghe suggeriti da Sigrid sul suo ultimo bellissimo libro… A dire il vero lei non usa l’alga Kombu, ma grazie al prezioso suggerimento datomi da Stella (che ringrazio e alla prossima come lei ci
Crackers “Kombu”
Crispeddi C’Anciovi o Ca Ricotta
Piatto tipico siciliano, che non mancava mai sulle nostre tavole durante le feste natalizie, ci son state sempre fin da quando ero bambina. Adesso le preparo senza glutine, e preferisco cuocerle in olio profondo, ma le mie nonne le cuocevano