Questa ricetta è tratta dal sito Lo spicchio d’aglio, io nel realizzarla ho cambiato qualcosina. Prima apro una parentesi sul riso selvaggio. Anche detto riso indiano è un cereale acquatico (non si tratta di riso vero e proprio) che cresce
Sugo all’Amatriciana
Buonissimo e veloce con il Bimby Sugo all’Amatriciana 1 lattina di pomodori pelati (400 g) 120 g di guanciale a cubetti (io ho usato quello Raspini che sta in prontuario) 1 cipolla 30 g di olio 1 peperoncino 1/2 misurino