Questo sformato offre l’occasione di sbizzarrirsi nell’uso degli ingredienti, mantenendo ferme le patate. Ci starebbero bene dei funghi porcini (anche secchi) e al posto delle zucchine i fagiolini. Si può mettere della fontina a pezzetti e mangiare lo sformato caldo,
Sformato di Grano Saraceno alle Verdure
