E con onore, pubblico oggi questa bellissima ricetta senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte della nostra cara amica Caterina. Britannica d’adozione, eccellente insegnante d’inglese, si prodiga senza riserve per noi celiaci (soprattutto neodiagnosticati) da qualche anno ormai,
Pandoro… di nuovo
Eccoci! Sono quasi 12 anni che questa preparazione mi fa disperare, non che non si possano impastare insieme uova, burro, lievito e farina, ma la consistenza leggera e non troppo umida tipica del pandoro è sempre stata un miraggio, perché