Una torta di mele facilissima, buonissima, morbida e con il kefir al posto del latte. Era un ricetta con glutine trovata su un ricettario che si intitola “100 dolci infallibili”, editore Salani: io oltre a sostituire la farina, ho diminuito
Cubbàita o Cubàita
Solo adesso mi sono ricordata che io non ho ancora pubblicato qui sul blog le ricette (qualcuna sì) con cui avevo contribuito alla rivista on line di cucina “Openkitchen”… e spulciando ho trovato una marea di foto di “cose non