Luna è una cara amica di blog, un giorno, chiacchierando di torte e senza glutine e del fatto che tendono a seccarsi facilmente, mi disse: “prova questa”, io la provai e l’ho già rifatta due volte, perché è davvero tanto
Panettone Senza Glutine a Biga
Andiamo alla ricetta: la ricetta è sempre la stessa pubblicata ormai nel lontano 2006 e la trovate qui: Panettone senza glutine, con tutti i riferimenti e link di paternità. Cosa è cambiato? Il metodo di lavorazione. Visti i successi ottenuti