Brioches – Pagina 25 – Un cuore di farina senza glutine

Brioche alla Maniera “Sosso 47”

Ho scoperto che esiste un buon numero di blog francesi con ricette senza glutine. In uno di questi ho trovato la ricetta di questa brioche. L’autrice della ricetta dice che si tratta di una preparazione più vicina ad un Kougelhopf

Brioche a Ciambella Senza Glutine

Vecchissimo esperimento di brioche che risale al 2006, non era malaccio, andrebbe perfezionata e realizzata con il mix per brioche… ricordo che era buona appena fatta e che dopo qualche ora si asciugava irrimediabilmente, colpa del fatto che avevo usato

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