Una miscela con dentro un pizzico di cacao (la presenza si riconosce subito anche senza leggere l’etichetta) e un lievito madre secco di quinoa e grano saraceno. Alla miscela va comunque aggiunto il lievito. Ingredienti: amido di mais, amido di
Ciabattine con Mix pane Senzaltro
Il pane resta umido e l’alveolatura non si sviluppa più di come vedete in foto. Il sapore ed il profumo sono però ottimi (odore di pane) e l’umidità che trattiene si traduce in un vantaggio nei giorni seguenti: il pane