In verità volevo provarlo da tantissimo tempo, da quando cioè avevo acquistato l’ultimo libro delle Sorelle Simili, La Buona Cucina di Casa, dove è presente questa ricetta, che ho dovuto modificare sia nelle farine (senza glutine) che nella quantità di
Pane Tedesco alla Birra
Di questo pane mi sono innamorata “Accantoalcaminetto” di Libera… poi son risalita alla fonte originaria in “Maremma“(qui in versione con lievito madre liquido). Ovviamente l’ho riadattato con le farine senza glutine a nostra disposizione 😉 Questa è la seconda volta