Liberamente tratta da una ricetta trovata sul blog di Misya… e riadattata da me senza glutine… ©Pizza Farcita alle Melanzane© Ricetta da me inserita su Cucinainsimpatia il 13 giugno 2007 per la pasta da pizza 400 g di acqua
Pizza alta con lievito madre senza glutine
©Pizza Alta con Lievito Madre© 600 g di Mix B o Nutrifree/Nutrisì/Auchan 200 g di Farmo Fibrepan 200 g di Pandea Glutafin o Revolution Pane o Bezgluten 700 g di lievito madre senza glutine 700 ml di acqua tiepida