Questa pizza l’avevo realizzata con sola farina Biaglut pacco da 1 kg e cotta poi nel fornetto apposito per le pizze. Era venuta buona, buona… Non so se si percepisce, ma il bordino intorno è gonfio e cavo. Il sapore
Pizza Senza Glutine
Pizza Senza Glutine al Crisp
Ho utilizzato questa ricetta Pizza Senza Glutine Di Felix nella variante con lievito madre (ma potete provare con il lievito di birra) Ho impastato e fatto lievitare, ci ha messo circa 3 ore e mezzo – 4 Per la cottura