Una miscela con dentro un pizzico di cacao (la presenza si riconosce subito anche senza leggere l’etichetta) e un lievito madre secco di quinoa e grano saraceno. Alla miscela va comunque aggiunto il lievito. Ingredienti: amido di mais, amido di
Focaccia dolce con uva
La ricetta originale glutinosa l’ho trovata su “Il grande libro della vera cucina Toscana” di Paolo Petroni, io l’ho sglutinata ed ho fatto alcune modifiche. Ingredienti: 500 g mix per pane di Felix 350 g acqua 1 cubetto lievito di