Oggi prova con mix rustico senza glutine tedesco, di una marca molto nota e diffusa che realizza farine senza glutine da tanti anni. La farina l’avevo presa all’Expo di Rimini grazie alla pronta traduzione (pronto intervento) della mia amica Rossanina.
Baguette con Mix di Farine Naturalmente Senza Glutine al Sorgo
Ci ho preso gusto, forse comincio a capire… Sono partita sempre da un mix trovato sul libro di Ellen Brown, ma la ricetta del pane è mia: ho modificato una farina, ho tolto le uova, lo zucchero, i derivati del