Ve l’ho detto che ho una montagna di farine da provare? Più ne consumo e più ne trovo… non ce la farò mai… Questa farina viene prodotta da un laboratorio artigianale pugliese insieme ad un mix pane (che proverò), ad
Pane “quasi” alla maniera di Bette…
Mi riferisco a Bette Hagman, statunitense e grande pioniera della cucina senza glutine. A lei dobbiamo, di fatto, le miscele di farine senza glutine, a loro invece (cioè le mamme e i papà del sito Cucina naturale senza glutine) l’averne