Ingredienti per 2 persone 700 g di cozze fresche prezzemolo (foglie e gambo) qb olio evo 1 spicchio aglio in camicia 50 g pecorino romano pangrattato (circa due pugni) 160 g di spaghetti Procedimento Per prima cosa pulite per bene
Tagliatelle con taleggio, zucchine, zafferano e speck
Ingredienti per le Tagliatelle dose per 1 persona 1 uovo 1 albume 110 g di farina mix pasta fresca Farabella. * *Per la pasta fresca ho eseguito sempre la ricetta di Marcello Ferrarini Ho realizzato una sfoglia con 2 uova