Primi Piatti – Pagina 3 – Un cuore di farina senza glutine

Canederli burro e salvia con scaglie di grana

Ingredienti: 250 g di pane raffermo tagliato a dadini (io avevo del pane fatto in casa) 150 g speck tagliato a dadini 2 uova 1/4 latte (250 g ) 1 cipolla tritata finemente 1 cucchiaio di burro prezzemolo tritato erba

Gnocchi di zucca al cucchiaio

Quest’anno il mio orto mi ha omaggiato di alcune belle zucche varietà Violina (forma allungata, buccia marrone con molta polpa in quanto i semi si trovano solo nell’ultima parte del frutto) e così cucino spesso questi gnocchi. Le dosi sono

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