Il modo classico e la ricetta base per realizzare una pasta brisèe con o senza glutine sono questi: Pasta Brisèe Senza Glutine 200 g. di farina senza glutine per pane (ho usato il mix di farine per crostate e torte
Pasta Brisèe Senza Glutine
Strudel Salato di Biete Senza Glutine
L’involucro di pasta è di quella che chiamano Pasta Matta, una pasta senza lievito e senza burro… ideale per torte salate leggere… Strudel Salato di Biete 500 g di bietole fresche già lessate 1 cucchiaino d’olio 1 peperoncino fresco