Ingredienti per 2 persone 3 gamberi argentini 3 scampi 4 zucchine (le mie erano con il fiore) 1 spicchio d’aglio senza l’anima prezzemolo qb 1 pizzico di sale succo limone qb olio evo Procedimento Dentro una padella capiente unite insieme
Arista di maiale porchettata con patate e cipolle al forno
Ingredienti 800 g circa di arista 6 fettine pancetta fresca (oppure lardo o pancetta stagionata o 2 salsicce fresche, 3 se sono piccole) spezie varie: rosmarino, salvia, aglio, finocchio, ginepro, alloro sale e pepe qb Per realizzare l’arista porchettata ho