Ricetta tratta dalla Cucina Italiana, da realizzare con la pentola a pressione. E’ buona… sicuramente la caponata classica risulta più decisa nel sapore (e per forza), ma questa è un ottimo compromesso… Caponatina leggera e veloce Ricetta da me inserita
Insalata di Barbabietole, Patate e Uova
©Insalata di Barbabietole, Patate e Uova© 2 barbabietole medio-piccole fresche (non precotte) 3 patate medio piccole 1 cipolla bianca fresca 3 uova 1 mazzetto di erba cipollina fresca 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto bianco di buona qualità