Iniziamo la rubrica delle ricette della Banda con una preparazione di Daniela: particolare, tipica laziale, tutta realizzata con farine naturalmente senza glutine. Le ciambelle hanno avuto un tale successo che è stata inseguita per mesi affinché ne rivelasse la ricetta, alla
Guacamole
E per accompagnare le Tortillas ci vuole anche il Guacamole! Guacamole senza glutine 1 avocado mezza cipolla pomodoro senza semi e tagliato a quadratini (presente nell’originale messicano) 1 spicchio di aglio (come mi hanno suggerito coloro che hanno mangiato l’originale