Questa ricetta Bimby usa una proporzione tra gli ingredienti che mi piace molto: il basilico si sente e non è prevaricato né dall’aglio né dai formaggi…. Tuttavia, quando si fa il pesto bisognerebbe bandire qualsiasi tipo di frullatore, quello realizzato
Pesto ai Pistacchi
Ho scoperto che il mortaio è perfetto per scaricare la tensione L’ho testato con questo pesto, nato pescando qualche idea qua e là, alcuni ingredienti li ho aggiunti ad occhio… Pesto ai pistacchi Ricetta da me inserita su Cis il