Un mix scovato da Lidia in un supermercato svizzero, ma il marchio è italiano ed è prodotto a Teglio (So) in Valtellina. Lo stesso marchio produce anche la farina per pizza e quella per dolci, proveremo… Intanto precedenza al pane. Il
Pizza Felix: mix “Koilia” e 24H in Frigorifero
Pizza dell’estate, cotta nel forno nuovo di mamma, una incognita quindi, ma è andata bene. Ero senza refrattaria, per cui ho semplicemente usato come base di cottura la leccarda del forno caldissima. Ho usato il mix Koilia, perché solo quello