Nella mia ricerca di impasti per dolci senza burro, latte e magari anche senza uova… sfoglia sfoglia trovo sull’enciclopedia della cucina di Repubblica una strana ricetta dolce. L’impasto è realizzato con il vino bianco, l’olio d’oliva e poco zucchero, si
Biscotti da Colazione
… quelli rustici, da inzuppo, che si trovano nei panifici e sanno di “nonna”… ho trovato la ricetta dentro un libretto che non mi ricordavo più di avere (è quello sui biscotti della Giunti Demetra)… chiaramente ho sostituito la farina…