La ricetta è quella che le Sorelle Simili dettano per il lievito madre con glutine, qui adattata con farine naturalmente senza glutine, ma vi posso garantire che questo è un lievito a tutti gli effetti in grado di far lievitare
Pizza Felix
Questa mia ricetta risale alla fine di maggio del 2007, da allora è stata provata in più varianti, vi scrivo la versione originale… Nella prova con la farina Glutafin al posto dell’Agluten e la pizza è ancora migliore, tuttavia chi ha