Iniziamo la rubrica delle ricette della Banda con una preparazione di Daniela: particolare, tipica laziale, tutta realizzata con farine naturalmente senza glutine. Le ciambelle hanno avuto un tale successo che è stata inseguita per mesi affinché ne rivelasse la ricetta, alla
Pan di Spagna
Tutto realizzato con farine naturalmente prive di glutine e senza l’aggiunta di alcun tipo di addensante Per il pan di spagna 200 g di zucchero 5 uova grandi 200 g di farina senza glutine (ho usato il Mix di farine