La ricetta è quella che le Sorelle Simili dettano per il lievito madre con glutine, qui adattata con farine naturalmente senza glutine, ma vi posso garantire che questo è un lievito a tutti gli effetti in grado di far lievitare
Biscotti alla Ricotta
E questi sono buonissimi, facili, veloci, e leggeri. Si realizzano benissimo anche senza Bimby. Li ho fatti tante volte ma le uniche foto che ho risalgono a tre anni fa! Prometto che appena li preparo di nuovo, cambio le foto!