Ingredienti: 250 g di pane raffermo tagliato a dadini (io avevo del pane fatto in casa) 150 g speck tagliato a dadini 2 uova 1/4 latte (250 g ) 1 cipolla tritata finemente 1 cucchiaio di burro prezzemolo tritato erba
Pinolata o Torta con pinoli
N.B. La ricetta fa parte di una raccolta della cucina povera di Arezzo e provincia. Per la frolla ho usato il mix di farine per crostate e biscotti di @uncuoredifarinasenzaglutine cosi composto 230 g amido di mais 220 g farina di