I ceci neri sono un’antica varietà di cece tipica del centro – sud Italia (Puglia in particolare). Le notizie circa le proprietà di questo legume sono legate alla tradizione contadina che ne consiglia l’uso alle donne in gravidanza per l’alto
Funghi Porcini Trifolati
Ogni tanto ritrovo foto di piatti (ho scoperto che sono tantissime) che avevo dimenticato… è il caso di questi funghi, che avevo acquistato durante una passeggiata sui Monti Cimini, nei pressi del lago di Vico… e li avevo preparati con